Bezūdens citronskābe
-
Bezūdens citronskābe
● Bezūdens citronskābe ir svarīga organiskā skābe, bezkrāsains kristāls, bez smaržas, ar spēcīgu skābu garšu
● Molekulārā formula ir: C₆H₈O₇
● CAS numurs: 77-92-9
● Pārtikas bezūdens citronskābi galvenokārt izmanto pārtikas rūpniecībā, piemēram, skābinātājus, šķīdinātājus, buferus, antioksidantus, dezodorantus, garšas pastiprinātājus, želējošus līdzekļus, tonerus utt.
