Kas ir propionskābe?

Propionskābe, kas pazīstama arī kā metiletiķskābe, ir īsas ķēdes piesātināta taukskābe.

Propionskābes ķīmiskā formula ir CH3CH2COOH, CAS numurs ir 79-09-4 un molekulmasa ir 74,078.

Propionskābe ir bezkrāsains, kodīgs eļļains šķidrums ar asu smaku.Propionskābe sajaucas ar ūdeni, šķīst etanolā, ēterī un hloroformā.

Propionskābes galvenie lietojumi: pārtikas konservanti un pelējuma inhibitori.To var izmantot arī kā vidēji viskozu vielu, piemēram, alus, inhibitoru.Izmanto kā nitrocelulozes šķīdinātāju un plastifikatoru.To izmanto arī niķeļa pārklājuma šķīdumu pagatavošanai, pārtikas aromatizētāju pagatavošanai, kā arī zāļu, pesticīdu un pretsēnīšu līdzekļu ražošanā.

1. Pārtikas konservanti

Propionskābes pretsēnīšu un pelējuma iedarbība ir labāka nekā benzoskābei, ja pH vērtība ir zemāka par 6,0, un cena ir zemāka nekā sorbīnskābei.Tas ir viens no ideālajiem pārtikas konservantiem.

2. Herbicīdi

Pesticīdu rūpniecībā propionskābi var izmantot, lai ražotu propionamīdu, kas savukārt ražo dažas herbicīdu šķirnes.

3. Garšvielas

Smaržu rūpniecībā propionskābi var izmantot, lai pagatavotu tādas smaržvielas kā izoamilpropionāts, linalils, geranilpropionāts, etilpropionāts, benzilpropionāts u.c., ko var izmantot pārtikā, kosmētikā, ziepju smaržās.

4. Narkotikas

Farmācijas rūpniecībā galvenie propionskābes atvasinājumi ir vitamīns B6, naproksēns un tolperizons.Propionskābei ir vāja inhibējoša iedarbība uz sēnīšu augšanu in vitro un in vivo. To var izmantot dermatofītu ārstēšanai.

Propionskābes apstrāde un uzglabāšana

Darbības piesardzības pasākumi: slēgta darbība, pastiprināt ventilāciju.Operatoriem ir jāiziet īpaša apmācība un stingri jāievēro darbības procedūras.Aprīkots ar drošības aprīkojumu.

Uzglabāšanas pasākumi: Uzglabāt vēsā, vēdināmā noliktavā.Sargāt no uguns un siltuma avotiem.Noliktavas temperatūra nedrīkst pārsniegt 30 ℃.Uzglabāt cieši noslēgtu konteineru.Tas jāuzglabā atsevišķi no oksidētājiem, reducētājiem un sārmiem.